时间过得真快，感觉刚过完立秋还没有多久，一转眼距离秋分节气还有3天的时间。秋分是二十四节气中的第16个节气，是秋季的第4个节气。在这一天，太阳几乎直射地球赤道，所以南北半球昼夜等长。秋分是二十四节气中十分重要的节气之一，所以在农村中关于秋分节气的俗语有很多，比如今天要说到的俗语“秋分不起葱，霜降必定空”，那么这句俗语是什么意思呢？老话还在理吗？
秋分不起葱，霜降必定空的意思是，如果在秋分节气前后不将种植的冬储大葱收获的话，等到了霜降节气后，大葱白便会因为气温下降而变空，严重降低了大葱的品质和产量。
在我们北方，几乎每家每户都有在初冬到来前购买冬储菜的习惯。这和以前人们的生活习惯有很大的关系，因为以前并没有像现在这么便利的交通和种植技术，北方一到了数九寒冬，田地里萧条一片，人们只能提前将能储存很长时间的白菜、萝卜、大葱等蔬菜买回来储备起来。虽然现在我们在数九寒冬也可以吃到新鲜的蔬菜，但是提前购买冬储菜早已经成为习惯。
也正是因为北方人有储备冬储菜的习惯，在北方的农村，种植大葱的菜农也特别多。作为冬储用的大葱一般是在前一年的白露节气前后种植，在第二年春天大葱苗返青后重新定植，等到了秋分节气时，大葱已经长的很长，便可以收获准备冬储。虽然大葱有很强的耐寒性，在还是小葱苗的时候就可以安全度过漫长又寒冷的冬天，但是当大葱白已经长成后，如果再遇到寒冷的天气，大葱白就会被冻伤冻害，开始变得软烂起来，也就是老农们所说的空。所以作为冬储准备的大葱，在收获时一定不要太晚，以免葱白被冻伤冻害，影响大葱的品质和产量。
秋分是二十四节气中十分重要的一个节气，也是天气由凉爽变寒冷的重要转折点，所以秋分除了提醒农民及时收获大葱以外，在农村还有“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时”、“秋分棉花白茫茫”、“秋分种、立冬盖，来年清明吃菠菜”等俗语，说的都是秋分节气时农民应该做的农活。
马上就要迎来秋分节气，你还知道哪些关于秋分节气的俗语，欢迎大家回复讨论。