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这春天不吃野菜那感觉就不像过春天了。在农村人眼里，野菜是春天餐桌上必须有的，尽管有些野菜不是很美味，但大家都觉得这是健康绿色食品，比蔬菜好上几百倍。当然农村人吃野菜也不仅仅是为了填饱肚子，其实在农村人看来，这吃野菜可是很有讲究的，比如吃哪些野菜可以有什么作用，哪些野菜可以治百病等等。我们今天就来聊聊农村一种野菜，去农村一定要挖的野菜，农民都说能治百病，当茶喝常年不生病。
这种野菜叫白蒿，是一种具有香气的野菜，在农村经常被采挖来晒干，然后泡茶喝，特别在这个春季温差大容易感冒的季节，多喝白蒿茶可以防治百病。白蒿跟茼蒿是不同的野菜，可能有些人会将其混淆了。白蒿是菊科植物大籽蒿的全草，二年生草本，高50-cm，主根单一，狭纺锤形，茎下部稍木质化，纵棱明显，多分枝，茎、枝被类白色微柔毛。以上引自百度百科。
这白蒿不仅是一种可口的野菜，在农民的餐桌上经常可以看到，还能清热解*，延缓衰老。常吃可以预防感冒和治疗常见感冒，在农村有治百病的说法。
另外白蒿有着利胆退*的作用，可以增加胆汁分泌，预防胆结石。不过这野菜也不是常年有的，一年都想吃最好的方式就是采挖来晒干了泡茶饮用，多喝白蒿茶常年不生病，你们知道吗？
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