近期，这样一则所谓“紧急通知”在网络传播，“最近不要在外面吃东西，尤其是大盘鸡、烧烤和凉拌菜……有人把艾滋病感染者的血滴到食物里。此事今天早晨已被公安部卫生部证实，已有多人被感染……”一时间引发猜测和恐慌。
其实这是一条典型的陈年老谣，自年起，称“艾滋血滴入食物致人感染”的谣言便开始传播。被造谣的食物除了大盘鸡、烧烤、凉拌菜，还有樱桃、西瓜等。
真相
艾滋病病*传播途径固定，主要通过血液和体液传播，即可通过性接触、公用针管注射*品、输血等途径感染；艾滋病病*非常脆弱，暴露在环境中几分钟就会失去感染能力。
若将含有艾滋病*的血液滴加到食物里，一是病*含量低，二是食物被加热、加工（油盐酱醋等环境）都会促使病*失活。本就微量的、且在加工过程中很容易失活的病*，还需要抵抗口腔pH环境、胃酸环境带来的破坏而最终实现对人的感染，几乎不可能。
因此，通过饮食感染艾滋病的概率几乎为零，至今尚未发现有通过饮食感染艾滋病的案例。
不单以上一种，此谣言样本还存在变体，在食物不换的基础上，将病名换掉，称食用这些食物会感染H7N9等。
在中国互联网联合辟谣平台的“辟谣数据库”中，以大盘鸡为关键词进行搜索，可以看到多条已经辟谣过的相关信息。
因此，再看到类似传言，不要恐慌，先到中国互联网联合辟谣平台进行相应的搜索求证。无论是这种老旧顽固谣言，还是最新出现的谣言，都可以找到权威辟谣。不应转发未经核实的内容，而应转发相关的辟谣信息，这才是为营造清朗网络空间、创造和谐社会秩序贡献自己的力量。
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真真说
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来源：综合红网、科普中国
监制：荆克
编辑：杜畅
校对：谢博隆